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Thé et Infusion
Hibiscus.

Thé d'hibiscus ou Roselle.

Découvrez le thé d'hibiscus Sabdariffa aux multiples vertus pour la santé et si agréable à consommer. Connue aussi sous le nom de thé de Roselle, Oseille de Guinée ou plus communément tisane d'hibiscus, la couleur de l'infusion est d'un rouge intense naturel. Cette tisane, peut-être dégustée chaude ou froide.

Quelle est le Goût de l'infusion d'hibiscus ?

Légèrement acidulé, il est conseiller de l'adoucir avec du miel ou de la cassonade. Dans sa version glacée, c'est une boisson très agréable et rafraîchissante pour l'été.

Des arômes de groseille avec quelques retours de grenadine sont bien présents. L'ajout d'une feuille de stévia durant la décoction peut être une manière agréable d'adoucir et sucré votre tisane. À consommer bien glacé, satisfaction garantie !

Les bienfaits du thé d'hibiscus.

  1. Le thé d'hibiscus peut être utilisé pour lutter contre le cholestérol.
  2. La tisane possède des propriétés régulatrices de la circulation sanguine.
  3. C'est une infusion qui est recommandée dans la prévention des crises cardiaques et les maladies cardiovasculaires.
  4. Les infusions d'hibiscus sont diurétiques et sont bénéfiques pour les personnes souffrantes d'hypertension artérielle.
  5. La fleur d'hibiscus est également recommandée pour les diabétiques, les règles douloureuses, les anxieux, les états dépressifs.
  6. Elle améliore la digestion et démultiplie l'action des régimes amaigrissants. Bref, vous l'avez compris, la fleur d'hibiscus gagne à être connue.
Bannière infusion de fleur d'hibicus | oko-oko

(La photo représente un Hibiscus rouge commun VS Hibiscus Sabdariffa ou Roselle)

Recette d'infusion d'hibiscus ou Roselle.

  • 2 Lites d'eau.
  • 20 fleurs de d'hibiscus ou Oseille de Guinée.
  • 1 à 2 feuilles de stévia ou 30 g de la Cassonade ou du miel.
  • Un morceau de Gingembre 5 à 7 cm épluché. Écrasez d'un coup sec de rouleau à pâtisserie sur votre gingembre une planche à découper.

C'est une préparation très simple par décoction. Vous pouvez l’agrémenter comme vous le souhaitez, mais voici ma façon préférée de consommer ma tisane d'hibiscus glacée.

  1. Le thé ou Infusion d'hibiscus se prépare en décoction. Faire bouillir l'eau, puis faites redescendre la température juste avant ébullition aux alentours 95 °C. (les petites bulles sur les parois de la casserole)
  2.  Mettre vos fleurs, la feuille de stévia et le gingembre dans l'eau. Tourné de temps en temps pour bien mouiller les fleurs qui ont quelques fois du mal à couler. Maintenez un feu doux, pendant 10 à 15 minutes.
  3. Coupez le gaz et laissez reposer l'infusion avec un couvercle, pour que les arômes ne s'échappent pas.
  4. Filtrez avec un tamis, si vous n'avez pas mis de Stévia, c'est le moment de sucrer avec du miel votre infusion à votre goût.
  5. Ajoutez du jus de citron si vous préférez relever l'acidité.

Ensuite, vous pouvez le consommer tiède ou le mettez au réfrigérateur pendant plus de quatre heures. Il est conseillé d'en boire l'équivalent d’une à trois tasses par jour.

À noter : Vous pouvez réaliser votre tisane avec uniquement avec les fleurs de Roselle comme du thé. Néanmoins, la stévia sucrera naturellement et sans calorie tandis que le gingembre apportera sa puissance et vigueur.

Où acheter du Thé d'hibiscus ou Roselle ?

Si vous cherchez ou acheter de la tisane d'hibiscus comestible ou du thé de Roselle, vous êtes arrivé au bon endroit. OkO-OkO vous propose un conditionnement en 100 gr de fleur d'hibiscus rouge séchée pour infusion.

Ce sont des fleurs cueillies en bourgeon mature (calice), après la fleuraison, lorsque les pétales tombent. C'est à ce stade que les fleurs d'hibiscus concentrent au maximum leurs propriétés bénéfiques. Elles sont par la suite séchées naturellement au soleil.

Danger et Mise en garde sur le thé de fleur d'hibiscus.

La tisane d'Hibiscus Sabdariffa est globalement très bénéfique et tolérée par la grande majorité de la population. Personnellement, je la consomme sans modération jusqu'à 1 litre par jour.

Attention, ne consommer que de la tisane de Roselle qualité alimentaire. Toutes les fleurs d'hibiscus ne sont pas comestibles et certaines peuvent être néfaste pour la santé.

Il existe aussi des mises en garde concernant la Roselle ou l'Oseille de Guinée.

  1. Évitez la consommation de thé de fleur d'hibiscus si vous souffrez d'hypotension, car l'action de l'infusion d'hibiscus pourrait accentuer les baisses de tension. Il est préférable de demander un avis médical avant consommation.
  2. Le thé d'hibiscus peut interagir avec certains médicaments utilisés dans la chimiothérapie anticancéreuse. Dans ce cas, veuillez aussi consulter un médecin avant consommation de thé de fleur d'hibiscus.

 

Caractéristique du thé d'hibiscus :

  • Type de thé : Fleur naturelle séchées.
  • Plante : Hibiscus Sabdariffa.
  • Autre nom : Bissap, Oseille de Guinée, Roselle, Groseille pays.
  • Bourgeon entier mature.
  • Qualité Alimentaire.
  • Couleur : Rouge intense.
  • Plantation Organique, sans engrais, ni pesticide (pas de certification).
  • Poids 100 g.

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