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Thé et Infusion
Thé blanc.

Thé blanc de chine sauvage du Fujian.

Le thé blanc est l'une des variétés de thé les plus délicates car son traitement nécessite des conditions très contrôlées.

Il est obtenu à partir des très jeunes feuilles de l'arbre à thé, Camelia Sinensis. Sa récolte est limitée à 2 ou 3 semaines dans l'année. Pour ces raisons, la production du thé blanc est légèrement plus cher que les autres thé traditionnel abondant.

Caractéristiques du thé blanc et différences avec d'autres thés.

Parce que les feuilles de thé blanc ne souffrent pas d'oxydation (ou c'est minime), le thé blanc est celui qui contient le moins de Théine ou caféine (Environ 15 mg par tasse).

En revanche, c'est un thé qui contient plus de catéchines et de polyphénols, qui sont responsables de grands bienfaits pour la santé, comme ceux que nous vous montrerons ci-dessous:

Le thé blanc provient de la même espèces d'arbre à thé
Le thé blanc a la même origine que toutes les variétés de thé pur (noir, vert, rouge, etc.)

Propriétés et avantages du thé blanc.

Tous les thés partagent les mêmes propriétés en raison des caractéristiques des feuilles de l'arbre Camellia Sinensis. C'est aussi excellent digestif, antibactérien, hydratant et toutes les propriétés générales du thé.

Cependant, en raison de sa composition chimique, il ressemble beaucoup plus au thé vert qu'au thé blanc. Sa principale caractéristique étant la plus grande quantité de polyphénols et d'autres oxydants et la plus faible concentration de Théine.

  1. Les mesures biochimiques des acides aminés du Thé blanc Anji peuvent atteindre de 5 à 10,6 %. C'est souvent 2 à 4 fois celle du thé normal.
  2. La teneur en polyphénols du Thé blanc Anji est de 10 % environ, c'est souvent plus de la moitié des thés standards.

Les avantages du thé blanc pour la santé sont :

  1. Réduire le poids.
  2. Améliore les fonctions immunitaires.
  3. Amoindrir la glycémie. 

Caractéristique du Thé Blanc Sauvage :

  • Catégorie de produit : Thé en galette.
  • Nom du produit : thé blanc chinois sauvage du Fujian.
  • Date de production : 2013.
  • Durée de conservation : Sans limite, se bonifie avec l'age.
  • Méthode de stockage : Propre, scellé, sec, à l'abri de la lumière, des odeurs et sans pollution.
  • Méthode de production : fait à la main.
  • Quantité : Thé blanc en Galette de 350 g / pièce.
  • Certificat : HACCP, ISO9001: 2000, QS (certificat de sécurité de qualité en Chine).
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