Découvrez le thé de Chrysanthème blanc, dont l'infusion est délicieuse et bénéfique pour la santé.
Le Thé au Chrysanthème, vient des Montagnes Jaunes d'Anhui en Chine. C'est une tisane populaire en Asie de l'Est à base des fleurs de chrysanthème des espèces : Chrysanthemum morifolium (blanc) ou Chrysanthemum indicum (jaune).
Le Thé de Chrysanthème blanc contient de l'adénine, de la choline, des vitamines A et B, des acides aminés, des glycosides, de l'huile volatile, etc.
L'infusion qui en résulte est très agréable à regarder. Elle est transparente et sa couleur va du jaune pâle au jaune vif, avec un arôme floral.
C'est une boisson très bonne pour la santé qui est énergisante, détoxifiante et adoucit des vaisseaux sanguins.
Cette infusion peut être consommée chaude ou froid. On utilisera environ 2 cuillères à café de fleur pour 500 ml d'eau. De grande quantité peuvent être préparée à l'avance et stocké à réfrigérateur.
L'infusion se fait à 90° pendant plus ou moins 5 minutes. Il est possible de faire une deuxième infusion des mêmes fleurs par décoction sans ébullition. On peut consommer le Thé Chrysanthème sans sucre. Si vous préférez l'adoucir, une petite cuillère de miel sera bien venue.
Dans la médecine Chinoise, on utilise le thé Chrysanthème blanc pour maintenir un niveau de cholestérol bas, une tension artérielle normale et améliorer la circulation sanguine. Il est utilisé pour "aiguiser la vue et l'ouïe, calmer les nerfs et dégager le cerveau".
Le thé de Chrysanthème blanc est considéré comme une des pièces maîtresse de la pharmacopée de la médecine Chinoise et comme l'élixir de la longévité des centenaires.
C'est une boisson idéale pour la saison des rhumes et des grippes, et pour la santé en général.
Dans la phytothérapie occidentale, la tisane de chrysanthème est bue ou utilisée en compresse pour traiter les troubles circulatoires tels que les varices et l'athérosclérose.
En Corée, c'est une infusion bien connue pour son usage médicinal. Le thé de Chrysanthème est utilisé pour rendre les gens plus alertes et est souvent utilisé comme remontant pour rendre le buveur plus éveillé.
J'espère que nous vous aurons donné l'envie d'essayer ce thé aux multiples vertus. Si vous vous posez la question ou acheter du thé de Chrysanthème vous être au bon endroit. Nous vous proposons deux conditionnements en 100 g et 200 g.
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Bonne dégustation !
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