Cette théière est une véritable théière automatique. Elle est régulée par un thermostat électronique dont la sonde se situe au contact de l'infusion. La théière est équipée d'un filtre à vapeur pour assuré la température idéale d'infusion.
Cette théière électrique n'est pas à confondre avec une simple bouilloire, car l'utiliser, c'est juste la meilleure façon de réussir son thé !
Cette nouvelle génération de théière électrique permet une aspersion par le haut et non par trempage. De par sa conception, vous aurez toujours la température d'infusion idéale pour votre thé sans jamais bouillir.
Le thermostat digital est réglable, vous obtiendrez toujours la température adéquate en fonction de votre thé et vos souhaits. L'eau remonte par la conduite centrale pour arroser par le haut le thé à la température désirée.
La meilleure température pour le thé, c'est celle qui vous permet de déguster votre thé comme vous l'aimez. Nous sommes tous uniques et aucune règle ne pourra définir mieux que vous le taux de concentration idéal.
Néanmoins, il est d'usage de dire que les thés verts nécessitent une eau à 70 °C alors que les thés noirs plutôt une eau à 85-90 °C. Cette température est importante pour extraire les arômes délicats de votre thé sans lui nuire. Toutes expositions du thé à des températures supérieures à 100 °C dégraderont votre thé.
L'élément de chauffe permet une mise à température rapide. Le sélecteur de mode permet de varier entre le mode infusion en continu ou juste maintien au chaud sans infusion. Avec 7 niveaux températures, 3 types de concentration et minuteur, vous pourrez ainsi jouer sur les concentrations en arômes à volonté.
Équiper d'un micro filtre en Inox, vous pouvez utiliser votre Thé en vrac, des infusions, mais aussi les sachets infuseurs du commerce.
On pourra également utiliser cette théière en cafetière. Dans ce cas, le principe de fonctionnement s'apparentera aux cafetières traditionnelles italiennes d'antan.
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