Elektrische theepot

Wat zijn de voordelen van elektrische theepotten?
De nieuwste generatie elektrische theepotten zijn ook uitgerust met elektronische thermostaten en sommige zijn programmeerbaar. Dit proces stelt u in staat de grootste consistentie in niveaus van concentratie en voorbereiding te bereiken.
Met een automatische theepot kunt u het besproeien van de thee aanpassen aan de temperatuur, maar ook aan de concentratietijd. Een warmhoudstand is beschikbaar om de proeftemperatuur te regelen.
Onlangs zijn er betaalbare en doeltreffende modellen beschikbaar gekomen.

Alles over de nieuwe elektrische theepotten.
Onder de soorten elektrische theepotten zijn er 3 hoofdcategorieën:

Waterkokers, om gewoon warm water te hebben.
Waterkokers met thee-infuus. Met of zonder thermometer en temperatuurregeling.
De nieuwste generatie top-spray theepotten. Ze zijn automatisch met temperatuurregeling.

Hoe werkt een elektrische theepot?
Om water te verwarmen is er nog geen efficiëntere methode gevonden dan een verwarmingselement in het water te zetten. Ook al is dit principe simplistisch, het is toch een van de beste. Wij bevelen modellen aan met een onzichtbare weerstand (ingebouwd in de basis). Oudere modellen met het verwarmingselement in de tank zijn moeilijk te reinigen en geven een smaak aan het water. De nieuwe modellen zijn echt gemakkelijker schoon te maken en geurloos. Sinds enige tijd verschijnen er nieuwe inductiemodellen. Het voordeel van inductietheepotten is dat ze snel opwarmen.

Hoe kies je de juiste elektrische theepot?
Alles hangt af van uw gebruik en de eigenschappen van uw favoriete thee.
Elke thee heeft zijn eigen bereiding en elke thee heeft zijn eigen gewoontes. Niettemin geven wij u hieronder zoveel mogelijk informatie. Je kunt zelf beslissen.
-Kettingen zonder infuus.
Soms denken mensen dat ze verschillende gebruiksvoorwerpen moeten kopen om thee te zetten. Maar thee is heet water en een paar blaadjes. Een eenvoudige ketel en een zeef kunnen volstaan.
Hoewel het mogelijk is thee rechtstreeks in de ketel te zetten, verdient het in het algemeen de voorkeur de thee buiten de ketel te zetten in een aparte theepot of houder, zoals een chawan.
Voor het materiaal:
-Glas is onze duidelijke voorkeur. Zijn totale gebrek aan slechte smaak maakt het een waardevolle bondgenoot.
Ook roestvrij staal van goede kwaliteit kan worden gebruikt.
Vermijd alle gelakte, geverfde of plastic stalen modellen die meestal gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
-Thee ketels met geïntegreerde infuser.
Met deze modellen beginnen we apparaten te krijgen voor thee, infusies en diverse afkooksels. De nieuwste modellen hebben zeer nauwkeurige elektronische thermostaten waarmee u de exacte temperatuur van het water kunt bepalen. Het afkooksel wordt gemaakt door te weken in de ketel. Wanneer u vindt dat de concentratie voldoende is, verwijdert u de verstuiver en het voordeel van deze “intelligente ketels” is dat u uw thee op de ideale drinktemperatuur kunt houden.

De temperatuur tabel.
Hieronder volgt een tabel met temperaturen voor de bereiding van thee. Het is niet volledig, maar kan u een idee geven van goede theepraktijken.

Bereidingsmethoden
De bereidingswijzen verschillen tussen zwarte, rode, gele en groene thee.
Over het algemeen worden gefermenteerde theebladeren door een zeef gespoeld met zo heet mogelijk water. De bladeren worden vervolgens in water van 85-90°C geïnfuseerd.
Voor groene thee wordt het afkooksel direct gemaakt zonder spoelen met water bij 70 tot 80 °C.
Ter herinnering:

Groene thee: geen gisting.
Oolong thee: gedeeltelijke fermentatie.
Zwarte thee: volledige fermentatie.
Pu erh thee, uitgesproken als Pou-air: is post-fermented.

Al deze methoden moeten worden aangepast aan uw smaak. De prioriteit is dat u uw thee met de juiste concentratie bereidt.
Voor de puristen is het natuurlijk noodzakelijk de woorden en gebruiken van de theeceremonie te respecteren. Ook hier kan de theeceremonie verschillen van streek tot streek en van land tot land.
Als we de Matcha-theeceremonie “Chanoyu” (Japan = respect) vergelijken met de Pu erh-theeceremonie“Gongfu Cha ” (Chinees = wereldsheid), komen we uit bij een ceremonie die zowel qua filosofie als qua praktijk totaal verschillend is.
Samenvatting van de automatische theepotten.
Deze theepotten zijn gebaseerd op het principe van de Italiaanse koffiezetapparaten van weleer. Het grote voordeel van dit principe is dat de thee niet in water hoeft te trekken.
Automatische theepotten bieden ook bescherming voor de theeblaadjes tegen koken.
Om de thee door de zwaartekracht te laten besproeien, moet het water vloeibaar zijn. Dit houdt in dat de temperatuur van het water het kookpunt niet zal overschrijden.
Zo worden de theeblaadjes nooit blootgesteld aan een temperatuur hoger dan 100°C
U vindt ook een schat aan informatie op onze blog.