Les Service à Thé

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Les services à thé.

Retrouvez dans cette collection nos services à Thé. Vous en trouverez de toutes les matières comme en verre résistant à la chaleur et les traditionnels services en Porcelaine de Chine.

Les tasses et verres Double Paroi n’ont pas d’égale pour conserver la chaleur des tisanes, Café, infusion. Ils sont très malins et permettent de conserver aussi le froid d’un bon thé glacé.

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La tradition du service du thé dans des tasses.

Service le thé est une opération qui doit demander une bonne préparation des tasse ou bol à thé, du Gaiwan (Bol de filtration) et la théière. On part du principe que pour une cérémonie GungFu Cha, on utilisera une bouilloire à l’eau. C’est essentiel d’avoir de l’eau frémissante à portée de main durant toute la préparation.

On disposera avec soin tous les ustensiles sur un plateau à thé avec un bac pour récupérer les eaux de rinçage. L’eau fait partie intégrande du Gungfu Cha (cérémonie du thé). L’eau chaude sert à purifier les ustensiles, rincer les feuilles de thé, mais aussi à réchauffer les tasses à thé et la théière. En l’absence d’un plateau à thé drainant (en vente ICI) préparer un bol de bonne taille pour récupérer les eaux de préparation.

On commencera par remplir à demi la théière d’eau chaude. Lorsque la porcelaine de la théière se sera réchauffer, on versera l’eau de la théière dans le Gaiwan pour le réchauffer à son tour.  Ensuite, on réchauffera les bols à thé et l’eau pourra être jetée sur le plateau avec délicatesse.

Mettre le thé dans la théière et rincer 1 à 2 seconde avec l’équivalent d’une demi tasse d’eau. Jeter de nouveau l’eau de rinçage sur le plateau à thé drainant. Remettez de l’eau chaude dans la théière et laisser infuser avec une soucoupe en guise de couvercle. Utilisait le Gaiwan ou une passoire à thé pour séparer les feuilles du thé. Servez et prenez le temps de déguster votre thé.

Vous trouverez ci-dessous une jolie vidéo sur l’art de servir le thé de la cérémonie du « Gong Fu Cha ».

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