Tetera de cerámica o porcelana

Uno de los placeres adicionales al degustar té es elegir los accesorios según tu sensibilidad. Los utensilios como tazas, hervidores, cajas de té y por supuesto las teteras forman parte del placer de preparar tu momento de té.
Las opciones son muchas, con una deslumbrante variedad de formas, tamaños y detalles decorativos. A veces esto nos hace olvidar una de las decisiones más importantes al elegir una tetera: ¡su función!

¿Cómo elegir entre una Tetera de Porcelana o Cerámica?

1) Tetera de Cerámica.

Las teteras de barro suelen ser menos refinadas que las de porcelana, pero no por ello menos bellas. Pueden ofrecer una gran precisión en los motivos decorativos.
La cerámica es menos frágil y suele tener paredes más gruesas, lo que le confiere propiedades naturales para retener el calor y baja porosidad. Además, infusionan las hojas rápidamente. Sugerimos usar un temporizador para las primeras una o dos infusiones y luego ajustar el tiempo según tu gusto.

Una Tetera de Cerámica para un tipo de té.

Verifica si el interior de tu tetera de cerámica está esmaltado o no, ya que esto cambia la forma de usarla. Si está esmaltada, puedes alternar entre diferentes tipos de té a tu gusto. Si no está esmaltada, como las teteras Yixing, limita su uso a un solo tipo de té para evitar mezclas de sabores no deseadas.

¿Cómo elegir tu tetera de cerámica?

Observa el pico vertedor de la tetera. Si se estrecha ligeramente en la punta, facilita un mejor flujo y un servicio más elegante. Una abertura demasiado ancha no es agradable y puede ser desordenada al servir el té.
Las teteras de cerámica generalmente se cocían en fosas abiertas, lo que explica la diferencia en la temperatura de cocción con respecto a la porcelana. Su temperatura de fabricación es mucho más baja. Fueron diseñadas para uso diario y aparecieron hace unos 11,000 años en Asia y Medio Oriente.

2) Tetera de Porcelana.

Las teteras de porcelana suelen estar esmaltadas por dentro y por fuera. Nuevamente, los interiores no esmaltados indican que la tetera debe dedicarse a un tipo de té, mientras que los esmaltados permiten usar varios tipos.
Es difícil aceptar las manchas, y aunque el lavado con jabón las elimina, la mayoría de los expertos consideran el jabón un tabú para las teteras finas. Es mejor enjuagar bien con agua, limpiar con una esponja húmeda y no tocar las manchas.
Cuanto más pesada sea una tetera de porcelana, más fácil será mantener el té caliente por más tiempo. Infusiona en la tetera y decanta, o infusione en otro recipiente y vierte el té infusionado en la tetera decorativa.

Historia de la Tetera de Porcelana fina.

Quizás ninguna tetera sea más fina que la porcelana azul y blanca china. Para la mayoría de los amantes del té, al pensar en «porcelana fina», la imagen que viene a la mente es una tetera azul y blanca.
Las teteras de arcilla blanca aparecieron por primera vez en Jingdezhen y las mejores se conocían como Qingbai o Yingqing (blanco azul claro).
El origen de la porcelana celadón,
Luego llegó el Quingei (fabricado en Longquan) durante el siglo VII, que utilizaba ceniza de madera y hierro en la arcilla. La cocción se realizaba en una atmósfera pobre en oxígeno. En inglés, Quingei se convirtió en celadón, nombre general para la porcelana verde. Corea, Tailandia, Japón y China aún fabrican piezas con este esmalte gris verdoso brillante.

El nacimiento de la porcelana Ming.

Desarrollada por primera vez bajo la dinastía Yuan en los siglos XII y XIII. Su esmalte parecido al vidrio fue perfeccionado por los alfareros Yuan de la dinastía Ming en los siglos XIII y XIV, llevándolo a un nivel superior de perfección.
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