Entrega de Clitoria Ternatea desde Francia.

Desde marzo de 2023, si prefiere ser entregado entre 3 y 6 días desde nuestro stock en Francia, puede visitar nuestro sitio dedicado al Guisante Mariposa haciendo clic AQUÍ.

Si realiza su pedido desde esta página, será entregado desde nuestro stock central y el tiempo de entrega será entre 10 y 20 días.

Le informamos que no podemos transferir un pedido realizado aquí a nuestro stock en Francia, ya que los envases y precios son diferentes. Le agradecemos su comprensión.

El Té de Guisante Mariposa Azul o Butterfly Pea.

El Clitoria Ternatea también se llama Té Mariposa, Té de Guisante Azul o Butterfly Pea (en inglés). Esto se debe a la forma de la flor (Clitoria) y su color, por lo que todos estos nombres le fueron atribuidos. El té de guisante azul es muy rico en vitaminas A, B y C.

A veces llamado Té Azul de Indonesia, el té de guisante azul se utiliza en toda Asia. Esta infusión azul está compuesta por flores enteras de Clitoria Ternatea recogidas a mano y secadas al sol en Tailandia.

No debe confundirse el té de Guisante Mariposa con el té Oolong, que también se llama «té azul». Este último proviene de una variedad de té verde semi-fermentado derivado del Camellia Sinensis.

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Uso de la flor de Guisante Mariposa Azul.

La flor de guisante azul mariposa puede consumirse fresca en ensaladas. Sus beneficios se deben a su concentración en vitaminas. La molécula de antocianina le da ese color tan particular.

Pero es el té mariposa (flor seca) el que es más conocido para ser consumido caliente o frío. La flor seca puede incorporarse en la cocina o en postres. Se utiliza para dar color al arroz del tradicional postre «Pulut inti», muy popular en el sudeste asiático.

Este color es un regalo de la naturaleza y completamente natural. Cuando se mezcla el té de guisante azul con limón, cambia de color, creando degradados que van del azul de Prusia al violeta.

¿Qué es el té de flores de guisante mariposa?

El té de flor de guisante mariposa es una infusión preparada a partir de los pétalos de la flor de Clitoria Ternatea. Esta planta pertenece a la familia de las leguminosas y es muy común en el sudeste asiático.

En realidad es una vid o liana con hojas ovaladas. Cuando florece, se desarrollan flores azul oscuro en forma de cáliz. Aunque también existe una variedad de flores blancas, son las flores azules las que se utilizan para la preparación de infusiones.

¿Es el té de guisante azul una invención nueva?

No, como suele ocurrir con las infusiones originarias de un país asiático, su historia se remonta a tiempos muy antiguos. Sin embargo, este tesoro de la naturaleza solo llegó recientemente a Occidente. Desde su llegada, ha despertado el interés de los amantes del té debido a sus beneficios para la salud y sus particulares cambios de color.

Su sabor característico y sus propiedades medicinales son utilizadas por la medicina ayurvédica. El té de guisante azul se distingue por los cambios de color según el pH ambiental. Una simple adición de limón u otros tipos de acidez transformará el azul real de la infusión en sorprendentes colores que van del violeta al rosa.

Debe probar este Té de Clitoria Ternatea y hay muchas posibilidades de que se vuelva completamente adicto.

¡Buen provecho! 🙂

Flor de Clitoria Ternatea venta al por menor y al por mayor.

Si no sabía dónde comprar Té de guisante mariposa en todas sus formas, está en el lugar correcto. Ofrecemos en nuestro sitio, a través de nuestro stock central, un envasado hasta 500 gr. Sin embargo, si busca comprar Clitoria Ternatea en grandes cantidades, podemos hacerle ofertas por volumen.

Teniendo muy buenas relaciones con nuestros productores, podemos ofrecer flores secas y polvo de Clitoria Ternatea en envases de cartón de 5, 10 y 17 KG. Cuidado con el transporte, ya que es ligero y voluminoso.

Los precios varían según las temporadas y en caso de necesidad, por favor contáctenos para obtener un presupuesto en [email protected]

Descripción del té de flor de guisante mariposa:

• Cultivado tradicionalmente en el norte de Tailandia.
• Flor entera.
• Calidad, Bio, Orgánico (sin certificación).
• Secado al aire libre y al sol.
• Color natural.
• Sin conservantes.
• Antiinflamatorio, relajante, favorece la recuperación y la memoria.
• Ayuda a combatir los efectos nocivos del colesterol.
• Precaución: Puede contener polen.

Precaución sobre el Guisante Mariposa:

• La flor de Butterfly Pea se consume sin efectos secundarios notorios como colorante alimentario desde hace mucho tiempo en Asia. Es un producto considerado alimento tradicional y su uso ha sido autorizado por la FDA tailandesa como bebida y colorante alimentario. En EE. UU., la FDA lo ha autorizado como colorante alimentario y permite su uso como té.
• En Europa, está tolerado aunque sigue considerándose un producto nuevo (novel product) y está en estudio actualmente por EFSA.
• Mujeres embarazadas: El consumo de productos ingeribles a base de Clitoria-Ternatea durante el embarazo podría causar efectos adversos. Por falta de suficiente experiencia y por precaución, se desaconseja fuertemente consumir Butterfly-Pea durante este período.
• Consumo excesivo: en caso de consumo excesivo, algunas personas pueden sufrir diarrea. En este caso, suspenda todo consumo y si persiste, consulte a un médico.