Quel goût a le Thé oolong de Chine?

Le plaisir de déguster un excellent thé oolong à la saveur inégalée. Le thé oolong de Chine est une variété de thé semi-oxydé originaire de Chine. Il a un goût doux et floral avec une légère touche de noisette.

Ce thé chinois est appelé 🍵- Tiekuan-Yin ou thé Oolong ou Wu-long est apprécié pour son goût doux et floral.

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• À l’unité, 250 gr.
• Part 2, 500 gr.
• Part 4, 1 kg.

Comment est obtenue la semi-oxydation du thé oolong.

Les feuilles de thé sont cueillies à la main, étalées sur des paniers ou des nattes pour les faire flétrir. Cette opération permet de sécher les feuilles partiellement. Cela rend les feuilles plus souples et ensuite, elles sont roulées à la main. Ensuite les feuilles sont laissées à l’air libre pour s’oxyder partiellement. L’oxydation est stoppée en chauffant les feuilles pour être ensuite séchées.

Le processus de production de thé oxydé partiellement nécessite une attention méticuleuse. Chaque étape comporte des opérations propres à chaque maitre du thé pour obtenir un goût et un arôme caractéristique. Le résultat est un thé semi-oxydé avec une saveur unique et une variété de couleurs et de formes selon les secrets de fabrication de chaque producteur.

Un thé à boire nature, sans sucre ni calorie.