Fleur de Clitoria Ternatea séché en conditionnement de 1 kg.

Afin de conserver la qualité de notre produit et maximiser les coûts de transport, nos fleurs sont livrées compressées, sous vide, dans une poche en plastique alimentaire. Nous vous recommandons d’ouvrir le paquet et laisser les fleurs reprendre leur volume avant utilisation. Cette opération n’est pas obligatoire et n’est qu’esthétique.

Pour les commandes inférieures à 17 kg, vous pouvez passer votre commande directement sur notre site (ci-dessous). Au-delà, vous pouvez nous consulter afin d’obtenir un prix pour les grandes quantités.

Si vous êtes à la recherche de notre gamme Butterfly-Pea pour les Professionnels, vous pouvez cliquer ICI

Des fleurs bio, cultivées naturellement.

Nos fleurs sont toujours issues de la dernière récolte dans le but de conserver leurs propriétés antioxydantes au plus haut niveau. C’est une plante de la famille des Fabacées qui a tendance à être invasive et ne demande aucun traitement.

Le prix des fleurs se justifie par les nombreuses opérations manuelles comme le ramassage, le nettoyage, séchage (au soleil), trie, etc.

Nous travaillons en étroites collaborations avec 2 fermes familiales du nord de la Thaïlande. Toutes deux cultivent de manière traditionnelle et biologique le Clitoria Ternatea. Aucune de nos fermes n’est en mesure de fournir de certificats Bio, mais leur culture est faite sans aucun pesticide, ni fertilisant et aucun produit chimique.

Utilisations et bienfaits de la fleur de pois bleu papillon.

La fleur de pois bleu papillon peut-être consommé en thé ou en colorant naturel bleu. Ces bienfaits consistent en sa concentration en antioxydant et vitamines. C’est la molécule d’anthocyane qui lui donne cette couleur si particulière.

Le dosage est de 3 à 5 fleurs pour un mug ou de 10 à 20 fleurs par litre d’eau chaude. Il peut être consommé chaud ou froid.

On observe des changements de couleur intéressants (violet et rose) lorsque les pigments naturels bleus sont en contact avec l’acidité du citron (par exemple).

Vous avez à disposition un E-book sur le Clitoria Ternatea en téléchargement ICI

Description du thé de fleur de pois paillon :

• Cultivé de manière traditionnelle dans le nord de la Thaïlande.
• Fleur entière.
• Qualité Bio, Organique (sans certification).
• Séchage à l’air libre et au soleil.
• Couleur Naturelle.
• Sans conservateur.
• Anti-inflammatoire, Relaxant, Favorise la récupération et la mémoire.
• Aide à lutter contre les effets néfastes du cholestérol.
• Mise en garde : Peut contenir du Pollen.

Note: L’emballage sous vide peut souffrir durant les dernières étapes de la livraison. Ne vous inquiétez pas si l’emballage contient de l’air, cela n’affecte en rien la qualité des fleurs séchées.

Mise en Garde sur le Pois Papillon :

• La fleur de Butterfly Pea est consommé sans effet secondaire notoire en tant que colorant alimentaire depuis très longtemps en Asie. C’est un produit considéré comme aliment traditionnel et son utilisation a été autorisé par la FDA Thai comme boisson et colorant alimentaire. Aux USA, la FDA l’a autorisé comme colorant Alimentaire et tolère son utilisation comme thé.
•  En Europe, il est toléré tout en restant toujours considéré comme nouveau produit (novel product) et est toujours à l’étude actuellement par EFSA.
• Femmes enceintes : La consommation de produit ingérable à base de Clitoria-Ternatea pendant la grossesse pourrait entrainer des effets indésirables. En absence de recul suffisant et par mesure de sécurité, il est fortement déconseillé de consommer du Butterfly-Pea cette période.
• Surconsommation : en cas de consommation excessive, il peut arriver que certaines personnes soient sujettes à la diarrhée. Dans ce cas, arrêtez toutes consommation et si cela persiste, demander l’avis d’un médecin.