Infusión de piña

1) Todo lo que necesitas saber sobre la infusión de piel de piña, sus virtudes, beneficios y cómo prepararla.

En este nuevo episodio de la Gaceta OkO-OkO, vamos a ver los beneficios de la infusión de cáscara de piña. Como extra, para cuidarte en profundidad, te damos la receta del té de piña al final de este artículo.

Precaución: Es importante tener en cuenta que la piña y su molécula activa, la bromelina, pueden interactuar con varios medicamentos. Si no está seguro, siempre es mejor consultar a un médico antes de probar esta infusión de piña.

2) ¿Cáscara de piña hervida para perder peso o cómo afecta la piña a nuestro organismo?

La piña es bien conocida por sus propiedades como quemador de grasa. En general, hay muchas dietas de piña justo antes del verano. Pero, ¿es todo una leyenda o funciona?

Bueno, eso no está mal… La piña contiene una potente enzima llamada bromelina. Esta enzima, que digiere las proteínas, también tiene propiedades antiinflamatorias.

Asimismo, la piña es un potente desintoxicante, depurativo y ayuda a combatir la hinchazón y la acidez. Se ha utilizado con fines medicinales durante siglos.

3) ¿Qué parte de la piña debe utilizar para su infusión?

La bromelina se encuentra en todas las partes de la piña, incluyendo la planta, el tallo y las hojas. Sin embargo, su principio activo se encuentra en alta concentración en la piel y en el corazón de la fruta (parte central).

Esto es precisamente lo que nos interesa. Queremos disfrutar comiendo una excelente piña y al mismo tiempo cuidarnos por dentro.

Así que no dude en combinar los negocios con el placer. Consume sólo lo mejor de tu fruta y aprovecha para hacer una infusión con el corazón y las peladuras de tu piña.

4) Propiedades de la bromelina de la piña.

Actualmente, la bromelina en forma medicinal tiene diversos usos. Cuando se ingiere, puede reducir la inflamación e hinchazón de las vías respiratorias superiores (nasales) e inferiores (garganta).

Sin embargo, también ayuda a prevenir la coagulación de la sangre y favorece la formación de nuevos glóbulos rojos.

Los glóbulos rojos hacen circular el oxígeno en nuestro cuerpo. Todas estas propiedades hacen del té de piña un precioso aliado de belleza y ayudan en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.

5) Cáscara de piña en infusión para adelgazar y mejorar la digestión.

Empecemos por una idea errónea. Contrariamente a la apariencia fibrosa de su pulpa, la piña contiene sólo 1,20 g de fibra por cada 100 g de pulpa. Esto la sitúa en una posición bastante baja en comparación con otras frutas. Pero, por otro lado, contiene celulosa que facilita enormemente el tránsito.

Otra cualidad de la bromelina es que es rica en vitamina C. Fortalece el sistema inmunológico y también puede ayudar con los problemas de digestión. También es un ingrediente activo que combate los parásitos intestinales.

El té de piña es una buena manera de deshacerse de la hinchazón y asegurar un buen movimiento intestinal. Eliminar lo que obstruye nuestros intestinos favoreciendo la expulsión conduce a la pérdida de peso a medio y largo plazo.

Varios estudios han demostrado también que la molécula activa puede ayudar a combatir ciertas enfermedades inflamatorias como la artrosis, el asma, la sinusitis crónica, la colitis y muchas otras.

6) Un té helado de piña jamaicano, la bebida del verano.

El té de piel de piña combina el poder de la cáscara de piña, el jengibre y la miel. Es el placer del gusto asociado a un dulce y sabroso antiinflamatorio.

Este té de piel de piña está inspirado en una popular bebida tradicional jamaicana. Esta decocción combina la piel de la piña con jengibre, zumo de naranja y/o limón. He hecho algunos añadidos para adaptarlo a mi uso personal.

Según tu gusto, puedes añadir: unas hojas de té verde, virutas de coco, kiwi, fruta de la pasión, manzanas y todo lo que se te ocurra.

Tenga en cuenta que las hojas de té verde aportarán la catequina presente de forma natural en el té. Esta adición reforzará el efecto quemagrasas de su infusión de piña.

7) ¿Una receta para aprender a hacer tu propia infusión de piña en casa?

Asegúrese de lavar bien la piña antes de utilizar la piel. Para ello, se puede frotar la piña con cuidado con un cepillo de verduras.

Se acostumbra a remojar en agua con vinagre para ayudar a eliminar las bacterias y los pesticidas de la piel.

Llene un recipiente con agua suficiente para sumergir el cuerpo de la piña. Añade de 1 a 2 cucharadas de vinagre. Déjalo en remojo de 20 a 30 minutos y luego acláralo bien con agua limpia. No te preocupes, esto no debería afectar al sabor de la piña. La pulpa de la piña puede comerse o guardarse en el congelador para hacer pasteles o batidos.

Enjuague y seque la piña, luego retire la piel con un cuchillo. Se puede y recomiendo utilizar el corazón de la piña. Por cierto, encontré una tienda de piñas, venden adornos y muchos utensilios para pelar y cortar piñas. Recomiendo este tienda online especializada en piñas y si tienes tiempo, no dudes en echarle un vistazo.

8) Los ingredientes de la infusión de piña.

• 2 naranjas exprimidas.
• El zumo de 1 limón.
• La cáscara de una piña con su núcleo.
• Jengibre fresco.
• Cúrcuma en polvo o cúrcuma fresca.
• Hojas de menta fresca. (5 a 10 hojas)
• Un poco de té verde suelto. (2 o 3 hojas)
• Una pequeña ramita de romero.
• 2 ramas de canela.
• Una quinta parte de una cucharadita de pimienta de cayena o de Espelette (opcional).
• Miel (para endulzar).

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9) Preparar su propio té o infusión de piña.

Prepare las raíces de jengibre y cúrcuma lavándolas y pelándolas. Puede rallarlas o aplastarlas rápidamente con un mortero o, en su defecto, con un rodillo sobre una tabla de cortar. Tenga cuidado con la cúrcuma, ya que puede manchar su piel o su ropa. No dude en utilizar guantes y un delantal.

Según su gusto, haga una selección de hierbas y especias. Recomiendo un poco de té verde, canela, unas hojas de menta y romero.

Para los más atrevidos, por qué no añadir un poco de pimienta de cayena. Estimula el metabolismo, reduce la presión arterial e incluso puede aliviar algunos dolores.

10) Receta de infusión de piña.

Prepara el zumo de dos naranjas y el de un limón, y añade todos los ingredientes a una cacerola grande con agua. Calentar a fuego medio. Cuando la infusión de piña llegue a hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante una hora. La duración hará que su cerveza sea más sabrosa.

Si tu infusión no está lo suficientemente concentrada, puedes dejarla reposar en la nevera durante la noche antes de colarla al día siguiente. Le aconsejo que pruebe la decocción antes de considerar esta solución. En muchos casos, podrá pasar al siguiente paso sin demora.

Dejar enfriar y colar. Después, puedes añadir miel para endulzarlo. Si lo desea, puede incluir un poco de pulpa de piña en la infusión colada. Para ello, raspe parte de la pulpa de la piel y el corazón con una cuchara o un tenedor.

11) ¿Cómo servir la infusión de piña?

Es una infusión que puede consumirse fría o caliente. Puede consumirse a lo largo del día como bebida refrescante o con un tentempié. Es perfecto como aperitivo o cóctel.

Después de la comida, el té o infusión de piña será un excelente quemador de grasas que facilitará la digestión. Por la mañana, sentirá los efectos antiinflamatorios en su cuerpo durante todo el día.

Siempre es un buen momento para regalarse un té de piña. Depende de ti encontrar el momento que más te convenga, pero en cualquier caso no puedes equivocarte.

Puede guardar su té de piña hasta 10 días en el refrigerador. También puedes utilizar tu bandeja de cubitos de hielo para congelar el té. Esto le permitirá sacarlo del congelador cuando quiera utilizarlo. Esta es una forma fácil y eficaz de mantener su té de piña siempre listo para usar.

Para concluir:

Esto nos lleva a la conclusión de este artículo. La próxima vez que pele una piña, piense en nuestro artículo. Conserve la piel y el corazón de su piña y pruebe nuestra receta.

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