Té imperial.

En China, el color del emperador era el amarillo, por lo que el té amarillo también se conoce como “té imperial “. No hay que confundirlo con el té Pu erh (rojo), que estaba reservado exclusivamente al emperador.

Los orígenes del té amarillo.

Nuestro Dian Hong Jin Ya, utiliza hojas frescas de las montañas que rodean los condados de Feng Qing y Yun.

Producción de té amarillo.

Los brotes de té se cosechan a finales de marzo. El maestro del té extenderá una capa fina y uniforme. Los cogollos recién recogidos se extienden en una bandeja de bambú para que respiren entre 3 y 5 horas.

A continuación, se colocan en un túnel de viento hecho de madera tejida o bambú. Los ventiladores soplan aire a través del túnel para marchitar las hojas durante unas 5-6 horas.

A continuación, el maestro del té tostará las hojas a mano para eliminar aproximadamente la mitad de su contenido de agua. A continuación, el té se envuelve en un paño y se coloca en cajas de madera cubiertas con una tela gruesa para mantener los cogollos calientes. Esto oxidará el té de forma natural.

El maestro del té debe comprobar los brotes de té con frecuencia. Tiene que remover el té para que los cogollos se calienten de manera uniforme. El maestro del té juzga manualmente cuándo detener el proceso de oxidación. Lo hace presionando y oliendo el té, juzgando el té por su nariz y sus manos.

Este es un paso extremadamente importante en el proceso y debe ser cuidadosamente controlado para desarrollar elaroma del té y para asegurar que el sabor será dulce, suave y libre de cualquier sabor a hierbas de las hojas de té no oxidadas.

Nota sobre el té amarillo :

• En la producción de este té no se utilizan fertilizantes químicos, pesticidas ni herbicidas.
• Vida útil: 24 meses.
• Método de almacenamiento: Almacenar en un lugar limpio, seco e inodoro.
• Cantidad: 70 g / caja

Beneficios para la salud:

• Pérdida de peso;
• Mejora la función inmunitaria;
• Reducir el azúcar en la sangre.