Teekannen aus Gusseisen.

1) Teekannen und Wasserkocher aus Gusseisen.

Als ein Geschäft, das sich unter anderem auf Tee spezialisiert hat, müssen wir Ihnen einen Teil unseres Wissens und unserer Leidenschaft für gusseiserne Teekannen vermitteln.

Wenn Sie denken, dass Sie sich heutzutage einen digitalen Wasserkocher oder eine digitale Teekanne leisten können, die die Temperatur Ihres Tees auf das Grad genau reguliert, haben Sie zum Teil Recht, aber dabei vergessen Sie den Charme der Nachteile einer Teekanne aus Gusseisen …

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2) Was sind die Nachteile einer Teekanne aus Gusseisen?

Teekannen aus Gusseisen, haben nicht nur Vorteile und es ist wichtig, sowohl die positiven als auch die negativen Seiten zu kennen, um sich mit einem Bereich umfassend auseinandersetzen zu können.

Bei einer Teekanne aus Gusseisen haben Sie das Gewicht, die Probleme mit dem Rost. Und ja, alle gusseisernen Teekannen werden am Tag rosten, wenn Sie Feuchtigkeit darin vergessen.

Man muss auch darauf achten, dass man kein kaltes Wasser in eine leere, noch heiße Teekanne gibt (Temperaturschock). Kurzum, all diese Nachteile lassen die Teekanne aus Roheisen wie eine veraltete Antiquität erscheinen.

Aber täuschen Sie sich nicht: Den besten Tee erhalten Sie mit einer Teekanne aus Gusseisen. Außerdem ist sie die edelste und traditionellste Art, Ihren Tee zuzubereiten.

3) Das Vergnügen einer Tee-Pose.

Sich einen Tee zuzubereiten, muss ein besonderer Moment bleiben, eine Pause in der Zeit. Es gibt keinen erholsameren Moment, als dem Knistern des kochenden Wassers in einer gusseisernen Teekanne zuzuhören.

Die Einhaltung der Gesten, ihre Langsamkeit und das Streben nach Perfektion sind Teil dieses so kostbaren Moments der Teezeremonie.

Die Entdeckung des Tees und die ersten Teekannen aus Gusseisen stammen aus China und nicht aus Japan, wie viele zu vergessen scheinen.

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4) Warum sollte man eine Teekanne aus Gusseisen verwenden?

Dies ist eines dieser kleinen Dinge, die Sie tun können, um Ihr Teeerlebnis und Ihre Teeverkostung zu verbessern, so als würden Sie spezielle Gläser für einen guten Wein verwenden.

Fragen Sie einen leidenschaftlichen Teetrinker und Verfechter des Tetsubin-Teekessels, und er wird Ihnen Folgendes sagen: Ein Kessel aus Roheisen mineralisiert und enthärtet das Wasser, das Sie darin zum Kochen bringen. Dies führt zu einem spürbar reichhaltigeren und weicheren Aufguss mit weniger Bitterkeit, mehr Tiefe und einem sanfteren Charakter.

Weil manche Menschen Musik nur von einer Vinylplatte hören, gilt das auch für die Tetsubin-Teekannen. Sie sind nur etwas für Kenner, aber was sind eigentlich ihre wahren Vorteile?

5) Die Vorteile einer Teekanne aus Gusseisen.

Einige Experimente wurden blind durchgeführt, wie bei einer Weinprobe. Das Ergebnis war eindeutig: Es gibt sehr wohl einen Unterschied zwischen Wasser, das in einer Teekanne aus Roheisen erhitzt wird, und einem Wasserkocher aus rostfreiem Stahl.

Die Meinungen sind einhellig, dass Tee, der mit Wasser zubereitet wird, das in einer gusseisernen Teekanne erhitzt wird, unvergleichliche Qualitäten wie einen genauen Geschmack, runde Aromen und eine eisenhaltige Dynamik besitzt.

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6) Die gesundheitlichen Vorteile von Teekannen aus Roheisen.

Aber abgesehen von dem ästhetischen Aspekt und dem Geschmack haben Studien bewiesen, dass das Wasser tatsächlich mit Eisen angereichert wird. Die Vorteile sind sicher und tragen dazu bei, den Körper mit Eisen zu versorgen. Teekannen aus Gusseisen sind besonders für Menschen mit Anämie empfehlenswert.

Achtung: Um von diesen Vorteilen zu profitieren, muss das Gusseisen von einwandfreier Qualität sein. Unsere Lieferanten werden ausgewählt und erfüllen die Gesundheits- und Lebensmittelstandards.

7) Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung einer Teekanne aus Gusseisen.

Gusseisen ist zwar stabil, aber es mag keine Temperaturschocks. Gusseisen ist lebendig, es dehnt sich je nach Temperatur aus und zieht sich zusammen.

Traditionell füllt man seine Teekanne zu 3/4, verwendet 2/4 und füllt die Kanne wieder auf, wenn nur noch 1/4 Wasser übrig ist. In diesem Fall werden alle Temperaturschocks vermieden und Sie können Ihr Wasser wieder erwärmen.

Wenn Sie Ihre Teekanne vollständig leeren und die Kanne noch von der Hitze ausgedehnt ist, sollten Sie auf keinen Fall kaltes Wasser hineinschütten. Sie sollten vorgewärmtes Wasser verwenden, um einen Temperaturschock zu vermeiden, der zu Mikrorissen führen könnte.

Es wird auch empfohlen, einen gusseisernen Teekannenuntersetzer(HIER erhältlich) zu verwenden, um zu verhindern, dass Ihr Tablett oder Ihr Teetisch verbrennt. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Teekanne nicht ungeschützt auf einen Stein- oder Marmortisch stellen (Temperaturschock).

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8) Wie man eine Teekanne aus Gusseisen benutzt.

Es ist von entscheidender Bedeutung, dass man weiß, wie man seine Teekanne benutzt, um den größtmöglichen Nutzen aus ihr ziehen zu können. Im Folgenden finden Sie einige Tipps.

Vorbereitung bei der ersten Verwendung :

Bei der ersten Verwendung ist es wichtig, dass Sie alle Produktionsrückstände und Fettspuren entfernen. Sie müssen mehrmals mit sehr heißem Wasser nachspülen, um diese Unreinheiten zu entfernen.

Sobald diese sauber aussieht, wische sie ab und fülle sie mit heißem Wasser auf, das du ein erstes Mal aufkochen lässt. Leeren Sie es und wiederholen Sie es, bis die Teekanne und das Wasser keinen Geruch mehr haben. Sie können auch das Verfahren aus Kapitel 14 (Wasser + Reis) anwenden.

Für den täglichen Gebrauch :

Es ist wichtig, dass Sie Ihre Teekanne nicht vollständig füllen, damit das Wasser Platz zum Kochen hat, ohne überzulaufen. Das würde Kalkspuren an der Außenseite hinterlassen und Wasser auf Ihren Kocher bringen.

Unsere Teekannen können sowohl als Wasserkocher als auch zum direkten Aufbrühen von Tee im Inneren verwendet werden. In diesem Fall verwenden Sie bitte einen herausnehmbaren Filter aus rostfreiem Stahl (normalerweise mit der Teekanne mitgeliefert).

Erhitzen Sie eine Teekanne niemals ohne Flüssigkeit und vermeiden Sie in jedem Fall thermische Schocks, wie im vorherigen Kapitel erklärt.

Die häufigste Anwendung ist, das Wasser zum Kochen zu bringen und dann die Hitze für ein bis zwei Minuten zu reduzieren, während das Wasser leicht köchelt. Dadurch kann das Gusseisen die Wärme gut speichern.

Anschließend entfernt man den Deckel mit einer Teezange, um sich nicht zu verbrennen(HIER erhältlich) und wartet ein bis zwei Minuten, bis sich die Temperatur zwischen 90 und 95° stabilisiert hat (je nach Tee).

Wir empfehlen Ihnen, Ihre Teeblätter immer zu spülen, vor allem bei stark oxidierten Teesorten wie Pu-Erh. Gießen Sie dann Ihre Blätter auf oder lassen Sie sie ziehen, je nachdem, wie Sie den Tee zubereiten.

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9) Was bedeutet der Begriff “Tetsubin-Teekanne”?

Ursprünglich bezeichnet Tetsubin eine japanische Teekanne, deren Innenseite aus Roheisen besteht. Sie hat keine Innenemaille und war dafür vorgesehen, direkt auf die Glut eines Kohleherdes gestellt zu werden.

Die Außenseite der Tetsubins-Teekannen ist wasserdicht, während die Innenseite porös ist. Dies ermöglicht den Temperaturaustausch und die Anreicherung des Wassers mit Eisen.

Manche Teeliebhaber schwören so sehr auf Tetsubins, dass sie sich weigern, das Wasser in einem anderen Wasserkocher zum Kochen zu bringen.

Die Tetsubin Kyusu sind im Gegensatz dazu emaillierte japanische Teekannen. Sie tragen nicht zum Geschmack bei und können nicht stark erhitzt werden (die Emaille platzt).

Diese beiden Arten von Teekannen zu unterscheiden ist ganz einfach, denn Sie müssen sich nur das Innere ansehen: Emaille ist glänzend, Gusseisen mattschwarz.

10) Emaillierte Teekanne oder Roheisen, was soll man wählen?

Achten Sie auf emaillierte Teekannen, die wie die Lösung für Rost erscheinen können. Es stimmt zwar, dass sie für Rostprobleme gedacht sind, aber in der Praxis ist das meist nicht der Fall.

Meistens verträgt Emaille keine Temperaturerhöhung und keine Stöße. Die Emaille der Teekanne wird irgendwann immer rissig und das Gusseisen wird von unten rosten. In diesem Fall können Sie sie aufgrund der Emaille nicht mehr reinigen und der Geschmack Ihres Wassers wird beeinträchtigt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine emaillierte Teekanne zum Aufbrühen warum nicht, aber sicherlich nicht zum Kochen von Wasser oder Tee geeignet ist.

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11) Wo kann man eine gusseiserne Tetsubin-Teekanne kaufen?

Wenn Sie nach einer Tetsubin Teekanne aus Gusseisen suchen, sind Sie bei OkO-OkO.com genau an der richtigen Stelle.

Diejenigen, die auf der Suche nach reiner Authentizität sind, werden daran erinnert, dass man sich für eine Teekanne, die von einem “Shokunin” (japanischen Handwerker) hergestellt wurde, auf eine Warteliste setzen lassen muss, die etwa zwei Jahre lang besteht, und dass man mit mehreren hundert Euro rechnen muss…

Aus diesen Gründen haben wir uns entschieden, eine ganze Reihe von Teekannen aus Gusseisen auszuwählen. Sie werden in Fabriken hergestellt, aber nach traditionellen Prinzipien. Sie finden sie in unserer Kollektion, die speziell für Teekannen aus Gusseisen entworfen wurde, indem Sie HIER klicken.

12) Wie waschen Sie Ihre gusseiserne Teekanne?

Teekannen aus Gusseisen rosten nicht so leicht, wenn man einige Regeln beachtet. Die Teekanne sollte nach dem Gebrauch mit heißem Wasser ausgespült und mit einem trockenen Tuch abgetrocknet werden, während sie noch warm ist.

Auch wenn Sie den Tee in Ihrer Teekanne aufbrühen, empfehlen wir Ihnen, beim Waschen kein Spülmittel zu verwenden, ein Abspülen mit Wasser ist ausreichend. Sie können auch erneut Wasser erhitzen, um dabei zu helfen, die Rückstände des Aufgusses aufzulösen.

Wenn Sie vergessen haben, Ihre Teekanne nach dem Gebrauch auszuspülen, empfehlen wir Ihnen, sie noch einmal mit klarem Wasser aufzukochen, das sollte ausreichen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es eine leichte Verfärbung der Schmelze gibt oder sich mit der Zeit wenig Kalk bildet. Dies ist Teil des normalen Gebrauchs und trägt zur Qualität Ihres Warmwassers bei.

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13) Wie sollte man Teekannen aus Gusseisen aufbewahren?

Wenn Sie Ihre Teekanne nicht oft benutzen, lagern Sie sie umgekehrt auf einem Küchentuch, wobei der Deckel auf der Ecke des Küchentuchs daneben liegt.

Für längere Zeiträume geben Sie eine gute Handvoll Reis hinein, wobei der Deckel oben aufliegt.

Dies sind einfache Maßnahmen, die Ihnen aber helfen können, wenn Sie Ihre Teekanne rostfrei halten.

Aber wenn Sie Rost in Ihrer Teekanne haben, machen Sie sich keine Sorgen, das ist ganz normal und die Reinigung ist nicht so kompliziert, wie Sie vielleicht denken.

14) Wie kann man Rost in einer gusseisernen Teekanne entfernen?

Wenn Sie gelegentlich Rost in Ihrer Teekanne finden, entfernen ein feuchter, grober Schwamm und ein wenig Öl den meisten Rost und andere lästige Verschmutzungen.

Sie können etwas Salz auf Ihren Schwamm geben, um ihn abzuschleifen. Achten Sie in diesem Fall darauf, dass Sie Ihre Teekanne nach der Reinigung gründlich vom Salz befreien, da dieses die Korrosionseffekte verstärkt.

Bei sehr starken Rostspuren können Sie den Wiederherstellungsprozess abschließen, indem Sie eine Prise Reis in dem mit Wasser gefüllten Wasserkocher eine Stunde lang kochen. Dann wiederholte er den Vorgang stattdessen mit Blättern von grünem Tee.

Reis setzt Stärke frei, die sich einprägt und unerwünschte Geschmacks- und Aromastoffe neutralisiert, während die Verbindungen des grünen Tees helfen, die Rostschicht zu entfernen.

Sobald das Innere mehr oder weniger sauber erscheint, kochst du einfach frisches Wasser hinein, bis der Aufguss, der herauskommt, farb- und geruchlos, rund und mineralisch im Mund ist.

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15) Wie lange kann ich meine Teekanne aus Gusseisen voraussichtlich aufbewahren?

Die Teekanne aus Gusseisen hält dem Zahn der Zeit sehr gut stand. Sie werden oft von Generation zu Generation weitergegeben.

Teekannen aus Gusseisen sind ideal für Reisen, da ihnen die meisten Stöße nichts anhaben können. Wenn Ihre Teekanne aus Ihrer Höhe fällt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie keinen Kratzer davontragen.

Trotzdem sollten Sie einige Vorsichtsmaßnahmen in Bezug auf Temperaturschocks beachten.

16) Teekannen aus Gusseisen und Induktionsplatte?

Alte Tetsubin-Teekannen werden nicht für Induktionskochfelder empfohlen. Zu der Zeit, als sie entworfen wurden, waren die Wärmequellen natürlich und mild. Induktionskochplatten sind sehr leistungsstark und können Mikrorisse verursachen.

Unsere Teekannen aus Gusseisen sind hingegen von der neuen Generation und so konzipiert, dass sie allen Arten von Wärmequellen standhalten, Induktion, Glaskeramik, Gas, elektrischem Widerstand, Holzfeuer und anderen, mit Ausnahme von Mikrowellenöfen.

17) Das Vergnügen, eine Tetsubin-Teekanne aus Gusseisen zu benutzen.

Wenn Sie sich für eine Teekanne aus Gusseisen entscheiden, werden Sie es sicherlich genießen, einen Rhythmus zu schaffen und den Tee als einen Moment der Entspannung zu nehmen.

Dem sanften Geräusch einer Teekanne zu lauschen, die auf der Herdplatte kocht, ist genauso tröstlich wie ein knisterndes Feuer an einem Abend, an dem es draußen schneit.

Die Wärme, die das Gusseisen ausstrahlt, ist sehr angenehm und wird Ihnen schnell vertraut vorkommen.

Die gut geformte Tülle ermöglicht es, Ihre Teeblätter präzise zu begießen. Es ist ein Gesamtpaket, das es einfach zu einem Gegenstand macht, mit dem man gerne umgeht.

Alle Teesorten werden dadurch aufgewertet. Tieguanyin zieht mit mehr Verve aus dem Wasser von Tetsubin. Der dunkle, erdige Pu-erh ist süßer und weniger adstringierend. Grüne Tees haben eine dickere und buttrigere Textur.

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18) Zum Abschluss über Teekannen aus Gusseisen.

Ich hoffe, dass es uns gelungen ist, Ihnen einen Teil unserer Leidenschaft für Tee und die schönen Dinge, die gusseiserne Teekannen sind, zu vermitteln.

Schauen Sie sich auch unsere Sammlung mit dem Titel “Die Welt des Tees” an.

Sie werden sicherlich überrascht sein, wie vielfältig unser Angebot an Tee und Teezubehör ist. Hier finden Sie alle Arten von Wasserkochern, elektrischen Teekannen, Teekannen aus Glas, Porzellan, Keramik, Kräutertees und natürlich Tee!

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