La bandeja de té china tiene un cajón de drenaje estanco que se encuentra debajo de la parte superior de la bandeja. Esta función permite recoger toda el agua de enjuague utilizada durante la preparación del té. En el pasado, este cajón se sellaba con resina, pero hoy en día se suele usar un doble fondo de plástico. Las bandejas de té chinas suelen ser de madera resistente a la putrefacción, como el bambú u otras especies de madera noble bien conocidas para este fin.

Una bandeja de té china es realmente un objeto diseñado y creado para destacar en la preparación de esta bebida a base de Camellia Sinencis (té). Estas son las principales diferencias entre una bandeja de té china y una simple bandeja.

El té es una bebida muy popular en muchas culturas. Los utensilios para el té, como la bandeja en la que se prepara, son algunos de los accesorios indispensables para la ceremonia del Gong Fu Cha. En la cultura tradicional china, el té era la bebida social del emperador y la nobleza. Hoy en día, personas de todas las clases sociales beben té. Una de las formas de distinguir el nivel de educación de una persona es observar su forma de preparar el té.

Hay muchas formas de preparar el té, y algunas de ellas son bastante extravagantes. La forma más tradicional es utilizar una bandeja y agua caliente. Las hojas de té se enjuagan una vez y el agua de enjuague se echa en la bandeja. A continuación, enjuague los utensilios, el gaiwan y la jarra para servir el té. Esta acción también tiene el efecto de calentar todos los utensilios.