Los beneficios del té matcha.

• Convergencia antialérgica: La catequina tiene la función de antiflogística antibacteriana, es un excelente componente para cuidar la piel y el cutis.
• El té verde contiene mucha vitamina C, que puede reducir la pigmentación de la piel, haciéndola más brillante y suave.
• Antioxidante: La función antioxidante del té verde es al menos 20 veces mayor que la de la vitamina E. Protege eficazmente la piel y reduce los radicales producidos por los rayos ultravioleta y la contaminación.
• El té matcha ayuda a quemar grasa.
• El perfil nutricional del té Matcha es: un alimento 100% natural y ecológico.

¿Cómo se consume el matcha?

El matcha es adecuado para su uso en bebidas a base de té (por ejemplo, té helado, té puro, té de frutas, té con leche) como materia prima básica o como aditivo alimentario para pasteles, dulces y chocolate, etc.

Utilizado en Japón para favorecer la relajación y la meditación, el matcha crea un estado de alerta a la vez que calma gracias al tipo de cafeína que contiene: la teanina.

Este potente té verde japonés, finamente molido, le proporcionará una energía que puede durar hasta seis horas sin generar ese «bajón» que produce el café.

Té Matcha, un té verde japonés muy finamente molido.

El matcha es un té verde finamente pulverizado, mundialmente conocido por sus numerosos beneficios para la salud.

Además de disfrutarse como infusión, ahora también se utiliza como ingrediente en repostería y cócteles. Si no lo conoces, es todo un universo a descubrir cuanto antes.

El matcha, que se obtiene de hojas de té verde pulverizadas, es una bebida 10 veces más potente que el té verde normal.

Vocabulario de la matcha:

• Un Chashaku: una cuchara de bambú con forma de cazo.
• A Chasen: látigo de bambú.
• Un Chawan: un cuenco de té con fondo redondo.

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¿Cómo lograr el éxito de la Ceremonia del Té Matcha?

Poner un poco de agua a hervir. Retirar la tetera del fuego y dejarla enfriar sin la tapa durante unos 2 minutos para que alcance la temperatura ideal de 70°.

Mientras tanto :

1. Enjuague su Chawan (tazón) con agua caliente.
2. Con la Chashaku (cuchara de bambú), ponga de 1 a 2 cucharadas de su Matcha en su Chawan.
3. Utilice su Chasen (batidor de bambú) para mezclar el polvo con unas gotas de agua. Este paso sirve para romper los grumos y produce una taza más cremosa y con más espuma.
4. Vierta el agua a 70° en el recipiente. Apriete el bol con firmeza y bata el matcha rápidamente, haciendo movimientos en forma de «m» o «w» y subiendo y bajando. Batir hasta que esté espumoso.
5. Deténgase cuando se haya formado la espuma y el color se vuelva verde esmeralda. A continuación, servir en una taza de té.
6. Disfrute de su comida.

Recomendaciones sobre el té matcha :

Lo habitual es utilizar 1 parte de matcha por 12 o 14 partes de agua. Estas cantidades pueden ajustarse a los gustos individuales.

• Peso: 200 g por bolsa.
• Ingredientes: Té verde en polvo finamente molido 🍵.
• Vida útil: aproximadamente 720 días.

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