De voordelen van Matcha Thee.

• Anti-allergische convergentie: Catechine heeft de functie van anti-bacterieel antiflogistisch, het is een uitstekend bestanddeel om de huid en de teint te verzorgen.
• Groene thee bevat veel vitamine C, die huidpigmentatie kan verminderen, waardoor uw huid helder en zacht wordt.
• Antioxidant: De antioxidantfunctie van groene thee is minstens 20 keer groter dan die van vitamine E. Het beschermt uw huid effectief en vermindert radicalen die zijn geproduceerd door ultraviolette stralen en vervuiling.
• Matcha thee helpt om vet te verbranden.
• Het voedingsprofiel van Matcha-thee is: een 100% natuurlijk en biologisch voedingsmiddel.

Hoe gebruik je matcha?

Matcha is geschikt voor gebruik in dranken op basis van thee (bijvoorbeeld ijsthee, pure thee, vruchtenthee, melkthee) als basisgrondstof of als levensmiddelenadditief voor gebak, snoepgoed en chocolade, enz.

Matcha wordt in Japan gebruikt om ontspanning en meditatie te bevorderen en creëert een staat van alertheid terwijl het kalmeert dankzij het soort cafeïne dat het bevat: theanine.

Deze krachtige, fijngemalen Japanse groene thee geeft u energie die tot zes uur kan duren zonder de “crash” van koffie.

Matcha thee, een zeer fijn gemalen Japanse groene thee.

Matcha is een fijngemalen groene thee die wereldwijd bekend staat om zijn vele gezondheidsvoordelen.

Behalve als aftreksel wordt het nu ook gebruikt als ingrediënt van gebak en cocktails. Als je het niet kent, is het een heel universum om zo snel mogelijk te ontdekken.

Matcha, verkregen uit verpulverde groene theebladeren, is een drank die 10 keer krachtiger is dan gewone groene thee.

Matcha woordenschat:

• Een Chashaku: een bamboe lepel in de vorm van een pollepel.
• A Chasen: bamboe zweep.
• Een Chawan: een theekom met een ronde bodem.

U vindt alle accessoires van de Matcha Ceremony is HIER te koop.

Hoe maak je een succes van de Matcha-theeceremonie?

Breng een beetje water aan de kook. Haal de ketel van het vuur en laat hem zonder deksel ongeveer 2 minuten afkoelen om de ideale temperatuur van 70° te bereiken.

Ondertussen:

1. Spoel je Chawan (kom) om met heet water.
2. Doe met de Chashaku (bamboe lepel) 1 à 2 lepels Matcha in de Chawan.
3. Gebruik je Chasen (bamboe garde) om het poeder te mengen met een paar druppels water. Deze stap dient om de klonten te breken en zorgt voor een romiger kopje met meer schuim.
4. Giet het water van 70° in de kom. Knijp stevig in de kom en klop de matcha snel op met “m” of “w” bewegingen en op en neer. Klop tot het schuimt.
5. Stop wanneer het schuim is gevormd en de kleur smaragdgroen wordt. Serveer dan in een theekopje.
6. Eet smakelijk!

Aanbevelingen voor matcha thee:

Het is gebruikelijk om 1 deel Matcha op 12 of 14 delen water te gebruiken. Deze hoeveelheden kunnen naar eigen smaak worden aangepast.

• Gewicht: 200 g per zakje.
• Ingrediënten: Fijngemalen groene thee poeder 🍵.
• Houdbaarheid: ongeveer 720 dagen.

Let op: we verkopen ook een goedkopere matcha om mee te bakken. Het is een gemalen groene thee die u HIER kunt vinden.