Wat is het verschil tussen een Chinees theeschaaltje en een westers theeschaaltje?

De Chinese theebak heeft een waterdichte afvoerlade die zich onder de bovenkant van de bak bevindt. Hierdoor kan al het spoelwater dat bij de bereiding van de thee is gebruikt, worden teruggewonnen. Vroeger werd deze lade afgesloten met hars, maar tegenwoordig wordt vaak een dubbele plastic bodem gebruikt. Theeschalen uit China zijn meestal gemaakt van rotvrij hout zoals bamboe of andere edele houtsoorten die hiervoor bekend zijn.

Een Chinees dienblad is echt een object dat is ontworpen en gemaakt om uit te blinken in de bereiding van deze drank op basis van Camellia Sinencis (thee). Dit zijn de belangrijkste verschillen tussen een Chinees theeschaaltje en een eenvoudig dienblad.

Chinese theeschalen en hun gebruik.

Thee is een populaire drank in vele culturen. Theegerei, zoals het dienblad waarop de thee wordt bereid, behoort tot de onmisbare accessoires voor de Gong Fu Cha ceremonie. In de traditionele Chinese cultuur was thee de sociale drank van de keizer en de adel. Tegenwoordig drinken mensen uit alle sociale klassen thee. Een manier om iemands opleidingsniveau te onderscheiden is te kijken hoe hij of zij thee bereidt.

Er zijn vele manieren om thee te bereiden, en sommige zijn nogal extravagant. De meer traditionele manier is het gebruik van een bakje en heet water. Spoel de theeblaadjes eenmaal en gooi het spoelwater weg op het dienblad. Daarna worden het keukengerei, de gaiwan en de karaf voor het serveren van de thee gespoeld. Dit verwarmt ook al het keukengerei.

Beschrijving van het Chinese theeblad:

• Stijl: Rond theeschaaltje Gong-Fu-Cha.
• Gelakt en gesneden bamboehout
• Houten dienblad met waterdichte plastic bodem.
• 3 ontwerpen en 3 maten (zie foto’s).